فرانسه برای نخستین بار در جهان قانونی را تصویب کرده است که هدررفت مواد غذایی را در سوپرمارکت ها ممنوع کرده است و در عوض آنها را ملزم کرده است مواد غذایی مازاد خود را به خیریه ها و بانک های غذا اهدا کنند.

پیرو قانونی که در مجلس سنای فرانسه تصویب شد، از روز چهارشنبه گذشته فروشگاه های بزرگ دیگر حق ندارند مواد غذایی با کیفیت خود را پیش از به اتمام رسیدن تاریخ مصرف در زباله دان بریزند.

به موجب این قانون خیریه ها این امکان را می یابند که هر سال میلیون ها وعده ی غذایی بیشتر به دست نیازمندان برسانند.

تصویب این قانون ثمره ی کمپینی است که خریداران، فعالان ضد فقر و فعالان ضد اتلاف مواد غذایی به راه انداختند. این افراد حالا امید دارند اتحادیه اروپا را ترغیب کنند دیگر کشورهای عضو اتحادیه نیز قوانین مشابهی به تصویب برسانند.

قانون مزبور این ممنوعیت را نیز وضع کرده است که سوپرمارکت ها حق ندارند تعمدا مواد غذایی خود را فاسد کنند تا کسی امکان بازیافت آن از سطل های زباله را نداشته باشد.

در سال های اخیر، تعداد فزاینده ای از خانواده ها، دانشجویان، افراد بی کار و بی خانمان در فرانسه شب ها به سراغ سطل زباله های سوپرمارکت ها می روند تا چیزی برای خوردن بیابند. آنها محصولات قابل خوردنی را پیدا می کردند که بخاطر نزدیک شدن تاریخ انقضایشان دور ریخته شده بودند.

برخی سوپرمارکت ها روی مواد غذایی دور ریختنی ماده گندزدا می ریزند که ظاهرا با این هدف است که کسی آنها را از سطل های زباله بر ندارد. دیگر سوپرمارکت ها تعمدا مواد غذایی دور ریختنی را در انبارهای دربسته انبار می کنند تا کامیون های حمل پسماند آنها را جمع آوری کنند.

صاحبان سوپرمارکت هایی که مساحتی معادل 400 متر مربع یا بیشتر دارند ملزم خواهند شد قراردادهایی با خیریه ها برای اهدای مواد غذایی شان امضا کنند و در صورت سرپیچی با مجازات روبرو خواهند شد، از جمله جرایمی تا سقف 75هزار یورو یا دو سال زندان.

از 7.1 میلیون تن غذایی که هر سال در فرانسه اتلاف می شود، 67درصد توسط مصرف کنندگان، 15 درصد توسط رستوران ها، و 11 درصد توسط فروشگاه ها دور ریخته می شود.